Encépagement

L’encépagement très équilibré comprend :

52 % de CABERNET SAUVIGNON, qui gratifie le vin d’une belle « robe » de couleur rubis vif et brillant, d’un parfum élégant et délectable, et d’un grand potentiel de vieillissement, garant des joies et des gloires de demain.

41 % de MERLOT , qui apporte au vin sa « sève », son moelleux et sa corpulence. Associé au Cabernet, il constitue une divine combinaison.

7 % de PETIT VERDOT, cépage difficile, que l’on récolte toujours à complète maturité, aussi tardivement que nécessaire, qui renforce le corps, la couleur et la richesse en tanins de ce magnifique ensemble, tout en lui conférant par son arôme spécifique, un cachet bien caractéristique que l’amateur se plait à retrouver.